Fort de l’expérience acquise à la direction générale d’établissements hôteliers nombreux et variés, Fabrice Manson conjugue dimension opérationnelle et stratégique, pour apporter sa contribution au développement de projets et à la performance d’entreprises dans les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration. Une ambition, que le consultant opère au travers du transfert de savoirs, savoir-être, savoir-faire et la mise en place d’outils.